Наблюдаем:
Добавлял ли ты лимон в свой чай? Что происходит с цветом чая? Как ты думаешь, почему так происходит?

Объясняем:
Своим коричневым цветом чай обязан танинам и дубильным веществам — катехинам. Эти вещества являются индикаторами, то есть они меняют свою окраску в зависимости от кислотности среды: в кислой среде они светлеют, а в щелочной — темнеют.
Поэтому осветление чая не означает, что он становится менее крепким. Но зато добавление лимона усиливает его питательные и целебные свойства.

Обсуждаем:
Посветлеет ли кофе если в него сложить лимон?
Куда еще можно добавить лимон? Что будет если выжать лимон в воду? Какого цвета будет вода?
Какие виды чая бывают? Какие ты любишь?